L'hôtel Artemon est situé à côté de l'église paroissiale Taxiarchon et vous permet de participer, si vous le souhaitez et autant que vous le voulez, aux commémorations solennelles des jours de la Semaine Sainte. Pour ceux qui observent le jeûne, notre restaurant propose durant cette période des fruits de mer et des plats gras, des salades et des mezzés fraîchement préparés, à base de légumes de notre production.
En outre, l'hôtel est idéal pour ceux qui veulent découvrir l'ambiance de Pâques dans le reste de l'île car il est situé au centre et se trouve à proximité des communes de Petali et d’Apollonia. Vous pouvez donc rejoindre l'église de Artemonas ou celle de Pano Petali tout en vous promenant agréablement à travers les rues pavées.
Vous pourrez déguster tous les plats traditionnels préparés avec amour, à base de nos propres produits biologiques. Le menu pascal du restaurant est célèbre et comprend une magiritsa excellente (soupe de Pâques traditionnelle), un ragoût d'agneau «mastelo» traditionnel cuit dans le four, dans un pot en argile et posé sur des tiges de vigne, de la xynomyzithra de Sifnos (fromage), des œufs rouges, de la salade, du vin de Sifnos et de la tarte au miel.
Pâques à Sifnos
Pâques est le moment idéal pour visiter notre île, puisque c'est au printemps que Sifnos « porte ses plus belles couleurs » ! Avec ses champs fleuris et cette odeur d'origan, de sauge et de thym.
Cette saison est dominée par la solennité et la tradition. Tout est prêt pour accueillir les jours saints de Pâques.
Les préparatifs pour Pâques, commencent peu de jours avant, avec le blanchissage des maisons et des églises, tandis que les femmes et les associations de la commune s'occupent de « rafraîchir » les coins des ruelles.
The temperature is perfect to walk the ancient paths of the island enjoying an idyllic landscape, as it’s neither cold nor too hot.
Traditions
Le Jeudi saint, on prépare « les oiseaux de Lambris », c'est-à-dire les pains ronds traditionnels de formes diverses, décorés avec des œufs rouges.
Le Vendredi saint, à Artemonas, dans la cour de l'église de Saint Constantin (place centrale d'Artemonas), se rejoignent les épitaphes des paroisses de Panagia Koghi (Artemonas), Taxiarchon (Agios Loukas) et Agios Ioannis (Ano Petali).
Mastelo
La préparation du plat traditionnel de Pâques, le « mastelo », commence le samedi saint, à midi, juste avant d'atteindre le point culminant de la semaine sainte. Il s'agit du plat en céramique dans lequel l'agneau ou la chèvre, marinés seulement au vin rouge, sont placés sur des tiges de vigne et aromatisés à l'aneth. Le plat cuit à feu doux dans le four à partir de midi et jusqu'à la fin de la messe de Pâques. Ce plat est traditionnellement consommé à Sifnos après la liturgie de la Résurrection.
Dans l'après-midi du dimanche de Pâques, sur la place principale d'Apollonia, ou celle de Artemonas, a lieu la crémation de Judas. Une effigie de celui-ci fait d'abord le tour des quartiers permettant aux habitants de se moquer de celle-ci avant d'être livrée aux flammes.